Quero partilhar uma receita que me deram de brócolos... que eu adoro e que têm apenas 101 kcal por porção, neste receita eu diminui as quantidades, então é só para uma pessoa.
Brócolos no forno:
1 colher (sobremesa) de salsa picada
½ dente de alho com sal
5 gramas de queijo ralado (hiper mega magro)
100 gramas de tomates (há um concentrado de tomate já com cebola com 20 kcal por 100g)
150 gramas de brócolos
pimenta-do-reino (eu saltei a pimenta, não gosto muito e coloquei oregãos)
Cozinhar os brócolos num pouco de água a ferver. Quando estiverem cozidos, colocar num pirex. Cobrir com fatias grossas de tomate e polvilhar com alho, sal, pimenta e depois queijo ralado. Salpicar com salsa e levar ao forno para gratinar.
É tão BOM... e vá 101 kcal nós gastamos rapidinho...são 15 minutos de corrida intensa.
Há uma semana que venho a fazer refeições ligeiras ao almoço e jantar, deste género, e no meio como qqc como yogurte ou fruta. Não tenho ultrapassado as 500 kcal por dia (podia ser menos eu sei!!!) mas pelo menos não tenho tido compulsões, e essas sim são a minha luta.
Não me sinto cheia nunca, e ao contrário do que acontecia tenho que me lembrar de comer e não esquecer que quero comer!
PS: Último exame da faculdade hoje... agora tenho 2 semanas só para mim (bem quase, tenho a tese para fazer...).
Desculpem o desabafo ontem.. são as incertezas do futuro, este ano acabo o meu curso e é como começar a escrever um livro só com páginas em branco e sem saber muito bem qual o rumo da história.
Beijinhos
K
